La Villa
Ripercorrere le proprie radici coniugando sapientemente tradizione e innovazione, questa è la fonte di ispirazione per l’Agriturismo Villa Luisa. Dedicato alla bisnonna, donna tenace, madre di tre figli, allevati da sola nel borgo che porta il nome della famiglia -Borgo Casazza- l’Agriturismo sorge a due passi da quel luogo, testimone di una storia improntata ai valori della dedizione al lavoro, al sacrificio e all’amore per la famiglia. Alle spalle il Borgo, di fronte la natura di una vallata disegnata dal passaggio del fiume Calore, distese di grano, l’uliveto ed il vigneto dell’Azienda agricola di Antonio Casazza. E’ questo lo scenario in cui Villa Luisa accoglie i suoi ospiti. Vero rifugio di quiete, ambiente raffinato e moderno immerso nella natura, l’identità di Villa Luisa si rivela attraverso le delizie culinarie dello Chef.
"Vi sono due cose durevoli che possiamo sperare di lasciare in eredità ai nostri figli: le radici e le ali". Proverbio orientale
La nostra cucina
L’occhio si perde tra le colline, per poi ritrovare i frutti di quella terra nei sapori dei suoi piatti, come l'olio da coltivazione biologica, dell'Azienda agricola di Antonio Casazza. E' il gusto della tradizione riproposta in chiave moderna, che fa di Villa Luisa un’eccellenza in ambito gastronomico. Prodotti, sapori, profumi del territorio, sono protagonisti anche di serate tematiche di degustazione.
Agriturismo Villa Luisa, è il luogo ideale non solo per trascorrere un weekend nella natura assaporando la tradizione della cucina sannita, ma anche la location perfetta per eventi e feste private, con allestimenti personalizzati.
Lo Chef
“La cucina è passione tramandata dai nostri cari”
Chef Antonio da piccolo osservava attentamente la maestria della nonna nel preparare la pasta in casa. Quella passione si è poi fatta studio e dedizione attraverso anni di esperienza in Toscana, nel Lazio, ma soprattutto nello staff di Don Alfonso Iaccarino, celebre Chef della Costiera Amalfitana, affrontando, sempre con lui, consulenze in prestigiosi ristoranti italiani.
E' sua la lezione più importante, è con lui che si consolida la filosofia che ritroviamo in tutti i piatti di Chef Antonio: una cucina fortemente radicata nelle sue origini, ma che propone ricette tipiche in chiave contemporanea.
Da un notevole percorso formativo al ritorno nel proprio territorio: tutta l’eccellenza di Chef Antonio racchiusa nei piatti preparati per Villa Luisa.
Chef Antonio Giangregorio
La nostra ospitalità
Villa Luisa ti ospita nelle sue stanze, ognuna legata al territorio dal nome che porta: le principali cultivar dell’uliveto aziendale.
Arredate in stile moderno, ogni camera è un ampio alloggio confortevole, dotato di bagno privato. Il giardino accoglie il relax estivo: la piscina e il solarium immersi nel verde sono dedicati a chi pernotta o a chi sceglie di trascorrere la giornata gustando le prelibatezze dello Chef.
Il segreto di Villa Luisa? La cura per i dettagli.
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Via Federico II, Calvi, Benevento.
tel. 3402282483
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Photo by Diego Bocchino
